Според т.2.5 на стандарт "България" брашното произведено по неотменения БДС 2684-79 е при всички положения нестандартно ( отпускане на глутена, mm) и обратно, т.е. двата стандарта са взаимноизключващи се. Крайно време е да се подходи сериозно и професионално, а не да се допуска някой да се упражнява в нормотворчество. Несъответствието е критично.