Поне 2 пъти в годината чувствителният стомах напомня за себе си – усещаме тежест, болки, киселини, които се връщат в устата. Причините невинаги са ясни. Понякога рязката промяна на времето изостря реакциите, друг път „виновни“ са подборът на храните, стресът или продължителната работа в офиса, когато часове наред не ставаме от бюрото, отбелязва в. „Монитор".

Можем да избегнем болката с добър подбор на храни. Те играят ролята на буфер. Могат да защитят лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника.  Ако се храним балансирано, няма да има нужда да пием хапчета. Храната може да понижи стомашната киселинност. Пропускаме ли системно по някое хранене, а след това се тъпчем, ефектът върху лигавицата ще е убийствен.

Важи старото правило:  всяка хапка да се дъвче 50 пъти. Съветът е от  привържениците на макробиотичната система, защото те знаят, че храносмилането започва още от устата. Тук храната се раздробява, ослюнчва и започва смилането на въглехидратите. Един добър старт. Пътят й продължава през хранопровода към стомаха – гъвкава торба, „стегната“ от постоянно работещи мускули. Там тя се обработва от ферментите в устата и солната киселина. След 3-5 часа продължава пътя си към тънките черва, където за около 12-14 часа хранителните вещества се усвояват.  Последният етап е дебелото черво, през което остатъците се изхвърлят навън. Ако някъде в сложната система има слаби места, цялата верига се разстройва. Обикновено това става наесен и напролет, когато всички хронични заболявания се обаждат. Затова е добре денят да започва с чаша морковен сок, към 10-11 часа да има междина закуска например от овесени ядки, но може и някакъв плод, а преди лягане да се хапнат 1-2 супени лъжици смляно в електрическа кафемелачка ленено семе. Разбърква се с нектар, вода, а най-добре с кисело мляко. Млякото съдържа една аминокиселина, необходима за изработване от тялото на хормона на съня – мелатонин.

Много важно е да съчетаваме правилно храните, защото объркаме ли комбинацията, те лесно ферментират. Резултатът е рефлукс – тоест връщане на стомашно съдържимо към хранопровода. Затова не бива да се приемат заедно въглехидрати – тестени изделия, ориз, картофи, и киселини – оцет, лимон, туршии, кисело мляко, домати. Киселото мляко не е добър десерт при обичайния ни стил за хранене.  То може да подкрепи храносмилането, ако го ядем половин час преди хранене.