Омега-3-мастните киселини, съдържащи се в рибата, играят важна роля за подобряването на функциите на нервната система. До този извод са стегнали група американски учени, съобщава Science Dayly.

Учените от Националния институт по алкохолизъм и злоупотреба с алкохола в САЩ са установили, че докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA) предпазват сетивата от претоварване, като поддържат функциите на нервно-клетъчните мембрани.

Откритието свързва ниското ниво на омега-3-мастните киселини с проблемите при преработването на информацията, каквито се наблюдават при хора, страдащи от шизофрения, биполярни и обсесивно-компулсивни разстройства, хиперактивност с дефицит на вниманието, болест на Хънтингтън и други заболявания на нервната система.

„Сега водим битка срещу широко разпространеното схващане, че мазнините са лоши. Целта ни е да увеличим количеството на омега-3-мастните киселини в менюто“, казва д-р Норман Салем от изследователския екип.

Специалистите припомнят, че тялото не произвежда тези важни мастни киселини. Те се набавят предимно чрез метаболизма на техния прекурсор - линолеичната киселина, и чрез хранителни добавки, които съдържат готови за употреба DHA и EPA.