Необходими Съставки

захар - 1 ч.ч.

пудра захар - 1 с.л.

брашно - 1 с.л.

яйца - 6 бр. (белтъци)

ванилия - 1 бр.

лимони - 1 бр.

Приготвяне на Леки бисквити с белтъци

Кората на лимона се настъргва. Белтъците се бият на сняг, добавя се захарта и при постоянно разбъркване с телче сместа се нагрява до 45 градуса. Добавя се пудрата захар, ванилията и кората от лимона. Сместа се сваля от котлона и при непрекъснато бъркане се охлажда до стайна температура. Добавя се брашното и се шприцоват бисквити в тава, постлана с хартия за печене. Бисквитите се оставят за 1 час на топло и сухо място за образуване на тънка коричка. След това се пекат 15 минути на 150 градуса.

Източник: fitwell.bg