Близо три пъти е по-вероятно жените, които ядат червено месо два пъти на ден, да се разболеят от сърдечно заболяване, сочи изследване на американски учени.

Според изследването при дамите, които консумират по две парчета прясно или преработено червено месо на ден, е с 30% по-вероятно да се разболеят от сърдечно заболяване в сравнение с тези, които ядат само половин парче. Заместването на червеното месо с ядки намалява опасността от сърдечни заболявания с 30%, консумирането на риба - с 24%, а замяната на червеното месо с пилешко - с 19%, сочи изследването, отбелязва БГНЕС. Учени от Харвардското училище по обществено здраве в Бостън, САЩ, изследвали хранителния режим на 84 136 жени на възраст между 30 и 55 години между 1980 и 2006 г. Участниците били помолени да попълнят въпросник, в който трябвало да отбележат колко често ядат 116 вида храни. През периода на изследването 2210 участници получили сърдечен удар, а други 952 починали от сърдечно заболяване. „Изследването ни показва, че заместването на червеното месо или намаляването на количеството му в хранителния ни режим има сериозни положителни последици за здравето“, отбелязва авторът на проучването Адам Бернстейн.