НОВИНИ

Няколко ползи и вреди от черния пипер

14 май 2024 11:00 | Коментари: 0
Няколко ползи и вреди от черния пипер

Използван във всекидневното готвене, черният пипер е супергероят на подправките: Стои безобидно на масата и не привлича внимание, а всъщност е една от най-полезните билки, употребявани от човека. Понижава риска от рак, спомага храносмилането и отслабването, облекчава подутия корем и газовете, благоприятства метаболизма, а отскоро се откри и неподозиран ефект върху мозъка. Препоръчителната доза от една чаена лъжичка дневно върши чудеса.Според изследване проведено от Раковия център на университета в Мичиган, едно от основните активни съединения на пипера - пиперина, е способно да възпре развитието на туморни образувания. При комбинацията му с антитуморното съединение на растението куркума - турмерик, неговите противоракови свойства се повишават значително. За да бъде полезен обаче с тези си свойства, пиперът трябва да се поръсва върху вече готовите ястия, понеже при продължителна температурна обработка се запазват само вкусовите му качества.Същата активна съставка – пиперин, стимулира отделянето на хидрохлорна киселина в стомаха, която е от изключителна важност за усвояването на протеини и желязо от храната. При недостатъчното количество на хидрохлорна киселина, често се стига до невъзможност за доброто разграждане на храната, което освен до загуба на полезни и хранителни вещества, води и до образуване на газове, киселини, запек и язви. Тоест необходима ни е малко повече от киселината, за да отпаднат автоматично и част от тези проблеми.От това че черният пипер спомага по-доброто асимилиране на хранителни вещества, означава, че и по-скромни количества храна ще задоволят нуждите на организма, стига да са правилно подбрани. Той предизвиква потене и уриниране, което е добър начин тялото да се очисти от излишна вода и токсини. Също така, пиперинът предразполага към разграждането на мастни клетки. Тези ефекти го правят много подходящ при диети и спортуване за контролиране на теглото.Антибактериалните му свойства са ефективни при настинки и кашлица – поръсен върху филийка хляб или в супата, загряващият му ефект бързо облекчава кашлицата и запушения нос, макар и за кратко. Черният пипер има свойства и на природен антидепресант.Наскоро учени обявиха, че пиперинът усилва когнитивните функции на мозъка и помага в борбата с депресиите. Тяхното откритие се публикува в европейския Journal of Food and Chemical Toxicology.По принцип не се съветва да се приема повече от една чаена лъжица черен пипер на ден. При бърз метаболизъм и телесна маса над 80 килограма, е възможно да се консумират и малко повече, но максимум две на ден, не в едно ядене. Макар да е полезен, пиперът може да има и опасни странични ефекти при предозиране и да доведе до разстроен стомах, силни киселини и язви. Трябва да се вдишва черният пипер да не се вдиша през носа, макар в народната медицина да се препоръчва подобна практика – при попадане върху лигавицата на носоглътката, пиперинът може да предизвика тежко раздразнение, едема – подуване, аноксия – липса на кислород и дори дихателен арест.На бременни и кърмещи жени не се препоръчва повече консумация повече от една чаена лъжица, не повече от три пъти седмично, понеже ефектите му върху плода и кърмата не са били обект на категорични научни изследвания, които да потвърдят безопасността му. Черният може да има противовъзпалителни, антиоксидантни и болкоуспокояващи ефекти и трябва да бъде ограничаван, ако в момента се приемат медикаменти със сходни ефекти.Пиперинът може да усили биоактивността на пропанолола, активна съставка на популярно лекарство за високо кръвно. Този неселективен бета-блокер се използва за смъкване на високото кръвно, превенция на мигренозни състояния, контрол на тремори и потискане на хипертироидични епизоди (учестено сърцебиене и тремори). Съветва се хора, страдащи от хипертония и вземащи медикаменти за състоянието си да се информират за активната му съставка, и да се убедят, че тя няма да бъде допълнително подсилена от пиперина. Ако това се случи, сърдечният ритъм може да се забави прекалено много и кръвното да падне прекалено рязко, което да доведе до рискови ситуации, пише Puls.bg.Освен в кулинарията, той се използва в различни билкови формули. Растението има спазмолитично, слабително, затоплящо, съдоразширяващо действие, активира храносмилането, действа като афродизиак. Черният пипер стимулира секрецията на стомашната лигавица и по този начин активира храносмилането и повишава апетита.

Източник: fitwell.bg

Опции: Изпрати на приятел, Абонирай се за дума
Сподели:
Novinite.bg
Виж коментари (0)   |   » Коментирай
ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ
Няма коментари
НАПИШИ КОМЕНТАР:
* ИМЕ: E-MAIL:
* КОМЕНТАР:
  * КОД ЗА СИГУРНОСТ:   Въведете кода от картинката: security code

* Полетата маркирани със звезда са задължителни. Вашият e-mail адрес няма да бъде публикуван публично.

Тъй като бихме искали форумът да е място за честни, откровени и интересни мнения, най-любезно молим да използвате учтив и неагресивен тон в постингите си.
Всяко мнение, което подтиква към расова или полова ненавист, към тероризъм, както и написаното на вулгарен език, ще бъде изтривано веднага. Откровени рекламни съобщения, особено тези с поставени хиперлинкове без никаква връзка с обсъжданите теми, ще бъдат квалифицирани като спам и няма да бъдат толерирани.
ОЩЕ ОТ НОВИНИ:

Самотни майки: Детето не се нуждае непременно от мъж

18.05.2024 (Коментари: 0)

Все повече жени без партньор решават да имат дете чрез изкуствено осеменяване от анонимен донор. » Прочети

Нов опасен вирус в Гърция, дете почина, вижте какви са симптомите

18.05.2024 (Коментари: 0)

Зачестяват случаите на заразяване с парвовирус B19 в Гърция. » Прочети

На кои здравословни проблеми да обърне внимание всяка зодия?

18.05.2024 (Коментари: 0)

Ако се допитвате до звездите за редица области от вашия живот, защо да не го направите и за вашето здраве?Вижте в следващите редове на кой здравословен аспект да обърнете внимание според зодиакалния ви знак, съветват от "Аз жената". » Прочети

Поредната магнитна буря удари Земята

17.05.2024 (Коментари: 0)

Поредната магнитна буря удари Земята. » Прочети

Маслото от шипки - извор на младост и красива кожа

17.05.2024 (Коментари: 0)

Забележителен факт е, че венчелистчетата на една и съща шипка съдържат голямо количество етерично масло, което има невероятно разнообразни лечебни свойства и оттам разнообразни приложения. » Прочети

Дъжд от пари за 3 зодии до края на май

17.05.2024 (Коментари: 0)

Астрологът Анджела Пърл каза кой трябва да очаква материални доходи през май 2024 г. » Прочети

Няколко причини, поради които мъжете предпочитат по-възрастни жени

16.05.2024 (Коментари: 0)

В съвременния свят младите мъже често предпочитат жени, които са по-възрастни и зрели от тях. » Прочети

Учени посочиха кой е елексирът на дълголетието

16.05.2024 (Коментари: 0)

Експертите отговориха на един от най-задаваните въпроси, а именно какво точно трябва да пием, за да живеем по-дълго и да сме по-здрави. » Прочети

Джино завлякъл десетки хора с пари?

16.05.2024 (Коментари: 0)

Ива Атанасова, Атанас Михайлов, Стела Хлебарова, шеф Илиан Кустев, Стефан Атанасов, Елена Христова... » Прочети