НОВИНИ

Защо да заменит захартас фурми, смятани за храна за столетници

13 февруари 2024 11:00 | Коментари: 0
Защо да заменит захартас фурми, смятани за храна за столетници

Фурмите са основен продукт в кухнята на Близкия изток. В Турция се смята, че бременните жени трябва да хапват плода заради хранителните му свойства. През последните години се наложи тенденцията здравословният плод да се използва като заместител на рафинираните захари, пише "Дейли Сабах".

Те са не само чудесно, бързо и сладко решение, но също така са богати на хранителни вещества и важни минерали, като магнезий, желязо, калций и калий. В сравнение с бананите, фурмите имат по-високо съдържание на калий на грам и могат да се конкурират с богатите на антиоксиданти ябълки и грозде като суперхрана. Ако се притеснявате за съдържанието на захар в тях като диабетик, проучванията показват, че те не предизвикват значителни скокове на глюкозата в кръвта - въпреки че винаги първо се консултирайте с вашия лекар относно вида и количеството фурми.

Съществуват много видове фурми - от по-меки и твърди до по-сочни, поради което някои от тях са по-подходящи за заместители на захарта в рецептите.

Защо фурмите се считат за храна за столетници

Фурмите Medjool са вероятно най-разпространеният и консумиран вид фурми в света. Те са по-меки в сравнение с други, като например фурмите от тория, което улеснява превръщането на фурмите Medjool в паста, която може да се използва в сладкиши, бисквити и други подобни.Поради по-големия им размер в сравнение с другите фурми и присъщата им сочност е по-малко вероятно да се нуждаят от добавяне на течност за по-лесна обработка.

Фурмите Deglet Noor например са малко по-сухи и не толкова сладки. Те са подходящи за леки закуски, тъй като са по-малко кашави от по-меките сортове, но поради сухотата на кората им може да искате да ги оставите да починат в малко вода, преди да ги преработите на паста.

Когато става въпрос за фурми, това са двата основни сорта, но има и много други. Може да се окаже, че е трудно да се разграничат видовете. Етикетите също могат да бъдат подвеждащи, но правилото е да се придържате към по-мекия вид, защото колкото по-суха е фурмата, толкова по-трудно ще се готви с нея.

Най-лесният начин за приготвяне на паста е да прекарате фурмите през кухненски робот или блендер, след като сте ги почистили от костилките.Ако забележите, че блендерът ви се затруднява да направи парчетата по-малки и гладки, добавете няколко супени лъжици вода в сместа. Редовно остъргвайте стените и натискайте по-големите парчета, за да сте сигурни, че сместа е гладка. Ако се съхранява в херметически затворен съд, пастата от фурми може да издържи до две седмици.

Източник: fitwell.bg

Опции: Изпрати на приятел, Абонирай се за дума
Сподели:
Novinite.bg
Виж коментари (0)   |   » Коментирай
ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ
Няма коментари
НАПИШИ КОМЕНТАР:
* ИМЕ: E-MAIL:
* КОМЕНТАР:
  * КОД ЗА СИГУРНОСТ:   Въведете кода от картинката: security code

* Полетата маркирани със звезда са задължителни. Вашият e-mail адрес няма да бъде публикуван публично.

Тъй като бихме искали форумът да е място за честни, откровени и интересни мнения, най-любезно молим да използвате учтив и неагресивен тон в постингите си.
Всяко мнение, което подтиква към расова или полова ненавист, към тероризъм, както и написаното на вулгарен език, ще бъде изтривано веднага. Откровени рекламни съобщения, особено тези с поставени хиперлинкове без никаква връзка с обсъжданите теми, ще бъдат квалифицирани като спам и няма да бъдат толерирани.
ОЩЕ ОТ НОВИНИ:

Седмичен хороскоп до 1 март

24.02.2024 (Коментари: 0)

Овен 21 март - 20 априлПълнолунието превъзбужда, вади на преден план страсти, амбиции и желания, мислите са натоварени с агресия, никой не отстъпва и не пуска кокала. » Прочети

Кошмарен март за три зодии

24.02.2024 (Коментари: 0)

Астролози вещаят неприятности и тежък период за три зодии. » Прочети

Пълнее ли се от ядките?

24.02.2024 (Коментари: 0)

Въпреки препоръките, много хора, особено младите, се страхуват да ядат ядки, мислейки, че ще напълнеят. » Прочети

Исак Нютон със смразяващо предсказание за края на Света

24.02.2024 (Коментари: 0)

Исак Нютон е направил смразяващо предсказание за края на Света. » Прочети

Какво представляват противоалергичните лекарства?

23.02.2024 (Коментари: 0)

Противоалергичните лекарства, известни още като антихистамини и H1-блокери, се използват за овладяване на алергични състояния, както и превантивно при анамнеза за алергии. » Прочети

Тези признаци на пролетна алергия приличат на настинка

23.02.2024 (Коментари: 0)

Пролетта наближава, а заедно с нея предстои обостряне на пролетните алергии при хора, страдащи от този проблем. » Прочети

Не ползвайте тези съдове за готвене! Опасни са за здравето!

23.02.2024 (Коментари: 0)

Повечето хора са наясно с важността на здравословното хранене. » Прочети