НОВИНИ

Вредно ли е алуминиевото фолио?

1 декември 2023 11:00 | Коментари: 0
Вредно ли е алуминиевото фолио?

Алуминиевото фолио се използва в домакинствата по света от десетилетия за печене на риба и зеленчуци, за запазване сочността на месото и куп други кулинарни трикове.

Но интернет отново постави на повърхността дилемата дали ползите му не са за сметка на здравето?

Алуминиевото фолио се произвежда масово чрез процес на валцуване на големи листове метал, докато се изтънят до около 0,2 милиметра. Тези метални листове имат голямо разнообразие от приложения извън кухнята, включително в индустриални опаковки и изолация.

Алуминият е навсякъде, така че всъщност фолиото, което използваме, не трябва да е проблем. Той е естествен и е третият най-разпространен елемент в земната кора. В естественото си състояние той обикновено се свързва с други елементи като фосфати и сулфати, така че освен че се намира в опаковъчните материали за храни, тавите за печене и дори в козметиката, той се намира и в почвата, в нашата вода за пиене и в храна. Намира се естествено в плодовете, зеленчуците, месото, рибата, зърнените храни и млечните продукти. Хранителните добавки като консерванти, оцветители и изкуствени сгъстители също съдържат алуминий.

Количеството алуминий, което приемаме, зависи от няколко фактора, включително колко лесно се абсорбира в самата храна, колко богата на алуминий е почвата, в която е отгледана, как е била пакетирана и съхранявана и дали съдържа добавки.

Вярно е, че алуминият може да бъде опасен за вашето здраве, но ако е на високо ниво. Някои изследвания са открили доказателства, че металът може да е свързан с болестта на Алцхаймер, тъй като са наблюдавани повишени нива на алуминий при хора, живеещи със заболяването, докато други спекулират, че може да е свързано и с рак. Но резултатите далеч не са убедителни и са необходими допълнителни широкомащабни изследвания.

Както при много метали, важно е да намалим количеството, което консумираме, но е трудно да го елиминираме напълно. "Световната здравна организация" и "Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации" заявиха, че е приемливо да имаме ниски нива на алуминий в нашите системи, около 2 милиграма на килограм телесно тегло на седмица. Изследванията показват, че алуминият, съдържащ се в съдовете за готвене и фолиото, може да се разпадне в нашата храна. Факторите, които влияят върху степента на разграждане на алуминиевото фолио, включват температурата, при която се готви, киселинността на храната и наличието на други съставки, като подправки и соли. Проучване, публикувано през 2006 г., установи, че количеството алуминий в печеното червено месо, приготвено във фолио, може да се увеличи от 89% на 378%. Това може да изглежда тревожно, но засега изглежда няма солидни доказателства, че този прием на алуминий от фолио е свързан с повишен риск за здравето, пише iwoman.bg.

Източник: fitwell.bg

Опции: Изпрати на приятел, Абонирай се за дума
Сподели:
Novinite.bg
Виж коментари (0)   |   » Коментирай
ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ
Няма коментари
НАПИШИ КОМЕНТАР:
* ИМЕ: E-MAIL:
* КОМЕНТАР:
  * КОД ЗА СИГУРНОСТ:   Въведете кода от картинката: security code

* Полетата маркирани със звезда са задължителни. Вашият e-mail адрес няма да бъде публикуван публично.

Тъй като бихме искали форумът да е място за честни, откровени и интересни мнения, най-любезно молим да използвате учтив и неагресивен тон в постингите си.
Всяко мнение, което подтиква към расова или полова ненавист, към тероризъм, както и написаното на вулгарен език, ще бъде изтривано веднага. Откровени рекламни съобщения, особено тези с поставени хиперлинкове без никаква връзка с обсъжданите теми, ще бъдат квалифицирани като спам и няма да бъдат толерирани.
ОЩЕ ОТ НОВИНИ:

За нищо на света не празнувайте този свой рожден ден!

25.02.2024 (Коментари: 0)

Tрадицията да се избягва празнуването на 40-ия рожден ден може да се тълкува по най-различни начини. » Прочети

Пречистване на черния дроб само с две естествени съставки

25.02.2024 (Коментари: 0)

Черният дроб е един от най-важните органи в човешкото тяло. » Прочети

Дарове от съдбата за тези зодии в края на зимата

25.02.2024 (Коментари: 0)

Красивите мечти помагат на хората да вървят напред. » Прочети

Седмичен хороскоп до 1 март

24.02.2024 (Коментари: 0)

Овен 21 март - 20 априлПълнолунието превъзбужда, вади на преден план страсти, амбиции и желания, мислите са натоварени с агресия, никой не отстъпва и не пуска кокала. » Прочети

Кошмарен март за три зодии

24.02.2024 (Коментари: 0)

Астролози вещаят неприятности и тежък период за три зодии. » Прочети

Пълнее ли се от ядките?

24.02.2024 (Коментари: 0)

Въпреки препоръките, много хора, особено младите, се страхуват да ядат ядки, мислейки, че ще напълнеят. » Прочети

Исак Нютон със смразяващо предсказание за края на Света

24.02.2024 (Коментари: 0)

Исак Нютон е направил смразяващо предсказание за края на Света. » Прочети

Какво представляват противоалергичните лекарства?

23.02.2024 (Коментари: 0)

Противоалергичните лекарства, известни още като антихистамини и H1-блокери, се използват за овладяване на алергични състояния, както и превантивно при анамнеза за алергии. » Прочети