Витамините са съществена част от здравословния хранителен режим – тялото демонстрира симптоми при липса на конкретен витамин. Следното описание на витамин е кратък преглед на тяхното наличие в храните и на симптомите за отсъствието им от хранителния режим.

Витамин А

Функции – Поддържа в добро състояние очите, кожата, венците и яйчниците. Мощен антиоксидант.

Храни – жълти и зелени зеленчуци, яйца, мляко, масло.

Симптоми на недостиг – Ниска съпротивителна сила на инфекции, конкретно на дихателните пътища, бъбречни заболявания.

Витамин В

Този енергиен витамин е съставен от комплекс отделни витамини – В1, В2, ниацин, В12, и В15. Всички тези витамини присъстват в бирената мая. В-комплекс е съществен за превръщане на храната ни в енергия. Той осигурява правилното използване на захарите, осъществява важни връзки при оползотворяване на въглехидратите, протеините и мазнините от тялото и съдейства за реакциите в клетките, произвеждащи енергия. Той също така помага за образуването на червени кръвни телца и най-важното от всичко – съществен е за изграждане на генетични вещества (нуклеинови киселини) за ядрото на клетката. Този витамин е ключов и за правилното функциониране на нервната система.

Витамин В е наличен в повечето храни, но най-вече в едрозърнестите тестени храни, маята, млякото, зелените листни зеленчуци, яйцата, рибата и черния дроб.

Недостигът на този витамин може да причини загуба на енергия, депресия, безапетитие, кожни смущения, сърдечни проблеми, липса на концентрация, афти в устата и по езика, главоболие, безсъние, болки в гърба, проблеми с паметта, петна и пъпки, обриви на нервна почва (като екзема), анемия, раздразнителност и липса на координация.

От този списък на потенциални проблеми можете да си извадите заключението колко важен е въпросният витамин В. Ако у вас се проявява някой от проблемите и нямате диагностицирана конкретна болест, вземането на 2 таблетки бирена мая по 3 пъти на ден ще ви е много полезно. Важно е таблетките да се сдъвкват добре.

Витамин С

Функции – Антиоксидант. Поддържа костите, зъбите и кръвоносните съдове здрави. Много добър е при настинки, ако се взема в правилните дози.

Храни – цитрусови плодове, зелени листни зеленчуци, маслини, картофи.

Симптоми на недостиг – Скорбут, кървящи венци, ниска съпротивителна сила на болести, синусни инфекции, отпадналост и апатия.

Витамин С е мощен антиоксидант и противораков витамин.

Витамин D

Функции – Съществен за формирането на здрави зъби и кости. Помага на тялото правилно да оползотворява калция и фосфора.

Храни – Рибено масло от дроб, соеви продукти, бадеми.

Симптоми на недостиг – Рахит при децата, омекване на костите при възрастните, лоши

зъби и чувствителна кожа.

Витамин Е

Функции – Мощен антиоксидант. Помага за формирането на нормални кръвни клетки, мускули и други тъкани. Много добър за сърдечния мускул.

Храни – Зеленчуково олио и едрозърнести тестени продукти.

Симптоми на недостиг – Проблеми с оросяването, ускорена сенилност, загуба на сексуална и обща енергия, проблеми с менопаузата, мускулни и сърдечно-съдови проблеми.

Витамин К

Функции – Важен за съсирването на кръвта.

Храни – Всички листни зеленчуци.

Симптоми на недостиг – Бавно кръвосъсирване.

Минерали

Основните минераликалций, магнезий, желязо, йод, цинк, мед, натрий, калий, фосфор и някои второстепенни минерали (микроелементи) също са важни за оптималното здраве. Трябва да се потърси професионален съвет за приема на витамини. Лошата комбинация ще донесе повеме вреда, отколкото полза.